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手前醤油
2024.3.5
世界の花屋のなかのこと 2月の初旬、東京では雪が降った翌日、醤油絞りを行いました。 毎年冬に仕込んで何度も天地返し*1をして、一年かけて大切に発酵させたもろみをこの時期に樽仲間たちと絞ります。あまり見ない作業だと思うので、そ… READ MORE -
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タイのおしゃれ花文化
2024.2.22
小林邦宏の「月に一回 世界一周の旅」 こんにちは、チーフバイヤーの小林邦宏です。 2月、仕事にてタイ・バンコクに滞在しました。 僕もタイ歴はもう20年を超えますが、いやー、本当バンコクは変わりましたよね。 もはや、東京をしのぐのでは?… READ MORE -
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パズルの世界
2024.1.25
世界の花屋のなかのこと こんにちは。前回に引き続き、アートの世界をご紹介します。あいざわです。 今年の冬休みは長めだったので、温泉、外食、初売り!とお休み前の時点では計画は万全だったはずなのですが、実際は重い腰が上がらず、静… READ MORE
オリーブの木に包まれたカフェ~イスラエル・ベネシオン~
2018.7.15
イスラエル滞在中、僕が買い付けているルスカススパイダーの生産者、アモスさんから食事のご招待を受けました。
場所は、テルアビブから車で北へ30-40分ほどの村、ベネシオン(Bnei Zion)。
普段はどちらかというと豪快なアモスさんなんので、はっきり言って全く期待していなかったのですが(笑)、到着してビックリ。
玄関には、樹齢数百年と思われるオリーブの木が構え、この段階で
(あ、ここは当たりかも・・・)
とイメージが変わりつつあります・・・
そして、いざ店内へ・・・
素晴らしい雰囲気!これは良い!(笑)
白を基調とした店内、そして、お店のテラスからは、向こうに広がるオリーブの木々を見渡すことができるのです。
アモスさん曰く、ここは村のコミュニティであって、来店者も地元の人ばかりとのことですが、いやー、こういうおしゃれなカフェがこんな田舎(失敬)にあるのか、、、羨ましい。
まずはイスラエルスタイルのコーヒーを一杯。
食事は、まずはイスラエルらしい、チーズ・フルーツ・野菜に包まれたビュッフェから。
アモスさんも嬉しそうにお皿に取っていました(笑)
そしてメインはやっぱりシャクシュカで。美味しい!
以前も書きましたが、のんびり屋のイスラエル人らしいというところでしょうか、朝10時頃になると、店内はようやく賑わい出します。
いやー、良い雰囲気。
1時間半ほどの滞在でしたが、この場を離れるのが本当に残念。
後ろ髪を引かれる思いで店内を後にしました。
また、絶対に来よう。
<お店の情報>
Gouges and Daniel
Anshei Bereshit St 39, Bnei Zion
TEL: +971-9-771-4122
小林邦宏
「世界の花屋」の仕入担当として、日々、海外を飛び回っています。
これまで訪問した国は100か国以上。
このコラムでは、本などには書かれていないその土地の魅力を随時取り上げていきたいと思います。
instagram: @kunihirokobayashigp
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