日本ワインと世界の草花ギフトセット

「ワインと花のギフトセットがあったらな」
家で過ごす時間が増え始めた頃から、そんなリクエストを頂くことも増えてきました。

私たちの花と一緒に、お届けしたい、そう願ったのは、造り手さんの思いまでもが伝わってくるようなワイン、栃木県足利市のココ・ファーム・ワイナリーさんの日本ワイン。

1950年代、栃木県足利市田島町にある急斜面の山合いに、創立者川田昇さんと少年たちによって葡萄畑が開かれました。

今ではカフェも併設され、その葡萄畑を眺めながら食事やワインを楽しむことができます。
自家畑では化学肥料や除草剤は一切使わず、醸造場での発酵も天然の野生酵母や野生乳酸菌が中心。
それがどういうことか、その分、人の手が、時間がかかるということ。そうやって丁寧に育てられた葡萄は、葡萄本来の味わいを大切にしながら醸造されています。

「消えて無くなるものに渾身の力を注げ」
川田昇さんはこんな言葉を残しているそうです。
その言葉は、日々、もの言わぬ草花と対峙する私たちの心にも、強く強く響きます。

何でもない日にも、お誕生日にも、しばらく会えていないあの人へも。
世界と日本の農家さん、そして私たちの手仕事が詰まったギフトセットです。