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手前醤油
2024.3.5
世界の花屋のなかのこと 2月の初旬、東京では雪が降った翌日、醤油絞りを行いました。 毎年冬に仕込んで何度も天地返し*1をして、一年かけて大切に発酵させたもろみをこの時期に樽仲間たちと絞ります。あまり見ない作業だと思うので、そ… READ MORE -
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タイのおしゃれ花文化
2024.2.22
小林邦宏の「月に一回 世界一周の旅」 こんにちは、チーフバイヤーの小林邦宏です。 2月、仕事にてタイ・バンコクに滞在しました。 僕もタイ歴はもう20年を超えますが、いやー、本当バンコクは変わりましたよね。 もはや、東京をしのぐのでは?… READ MORE -
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パズルの世界
2024.1.25
世界の花屋のなかのこと こんにちは。前回に引き続き、アートの世界をご紹介します。あいざわです。 今年の冬休みは長めだったので、温泉、外食、初売り!とお休み前の時点では計画は万全だったはずなのですが、実際は重い腰が上がらず、静… READ MORE
ニューヨークのクリスマス〜レストラン編〜
2018.12.9
11月末、サンクスギビングも終わったニューヨークはいよいよクリスマスモードに突入していました。
2回にわたって、そんなニューヨークのクリスマスをご紹介したいと思います。
僕も仕事柄たくさんの国・都市を訪れていますが、やっぱりクリスマスが一番似合うのはニューヨークではないかなといつも思います。
ちなみに、これ、どうですか?
きちんとニューヨーク市として、イルミネーションの準備をしているわけです。
さて、そんなニューヨークの、マンハッタンのクリスマスを楽しむべく、見逃すわけにはいかないと思うレストランがあります。
それが、かの有名な「Gramercy Tavern」(グラマシータバーン)
ここのクリスマス装飾がどうしても見たくて訪ねてきました!
お店に足を踏み入れて、まずは、天井に吊るされたこのたくさんのリースに圧倒・・・
ただ、もちろん派手は派手なのですが、うるさい感じではないのです。
このお店の雰囲気にとても合ってる。
もちろん、クリスマスツリーもありますし、店内はクリスマスの雰囲気に見事に包まれています。
ダイニングルームには様々な装飾が施されています。
個室はシックな雰囲気。
メインダイニングは、天井に巨大リースが・・・
そして何より素晴らしいのは、Gramercy Tavern、なるべく生の草花を利用していること。
お店の人に伺うと、サンクスギビングも終わり、ある日の夜に徹夜作業で装飾を行ったと聞きましたが、このタイミングにバッチリと草花を揃え、この規模をきちんと仕上げるところがただただ素晴らしいの一言です。
しかも、こちらのお店はランチも営業しています。時間は相当限られていただろうに、と・・・
実際、食事をしながら周りを眺めていると、お店の今年のクリスマス装飾を楽しみに訪ねてくるお客さんを少なからず見かけます。
(やっぱり、Gramercy Tavernはニューヨークのクリスマスの象徴だなあ)
そう思えた時間でした。
<お店の場所>
Gramercy Tavern
42 East 20th Street, New York, NY, USA
TEL: +1-212-477-0777
小林邦宏
「世界の花屋」の仕入担当として、日々、海外を飛び回っています。これまで訪問した国は100か国以上。このコラムでは、本などには書かれていないその土地の魅力を随時取り上げていきたいと思います。
instagram: @kunihirokobayashigp
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