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手前醤油
2024.3.5
世界の花屋のなかのこと 2月の初旬、東京では雪が降った翌日、醤油絞りを行いました。 毎年冬に仕込んで何度も天地返し*1をして、一年かけて大切に発酵させたもろみをこの時期に樽仲間たちと絞ります。あまり見ない作業だと思うので、そ… READ MORE -
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タイのおしゃれ花文化
2024.2.22
小林邦宏の「月に一回 世界一周の旅」 こんにちは、チーフバイヤーの小林邦宏です。 2月、仕事にてタイ・バンコクに滞在しました。 僕もタイ歴はもう20年を超えますが、いやー、本当バンコクは変わりましたよね。 もはや、東京をしのぐのでは?… READ MORE -
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パズルの世界
2024.1.25
世界の花屋のなかのこと こんにちは。前回に引き続き、アートの世界をご紹介します。あいざわです。 今年の冬休みは長めだったので、温泉、外食、初売り!とお休み前の時点では計画は万全だったはずなのですが、実際は重い腰が上がらず、静… READ MORE
素敵なフラワーカフェ~フランス・パリ~
2019.8.11
5月、フランス・パリに滞在しました。
パリに来たら、やっぱりお花屋さんを巡りたいですよね!
今回訪問したのは、サンドニ通りに位置する“PEONIES”さん。
看板が目に留まりました。
“カフェとお花”
そう、ここは言ってみればフラワーカフェ。
カフェが併設されたお花屋さんなのです。
店頭に並ぶフラワーブーケから漂う素敵な雰囲気。
中はピンクを基調とした店内。
果たして僕が来て良いのかと若干思いつつ。。。(笑)
店内には、かの有名なランジス市場から直送されてきたというフレッシュなお花が並び、ここだけ切り取ればお花屋さんです。
でも、そう、反対側を切り取るとカフェ。
お花とカフェの融合がとってもスムーズなことが印象に残りました。
そして各テーブルにはちょっとしたフラワーアレンジメントも。
更に、地下へ行ってみると、店内で利用するドライフラワーの作業現場も兼ねていました。
スワッグなど、これはこれでとっても素敵。
コーヒーももちろん美味しかった。
ああ、やっぱりパリのお花屋さんはレベル高いですね。
店内で、お花と共にコーヒーを楽しんでいる来店客を眺めていると、パリから学ぶことはまだまだたくさんありそうだと感じました。
<お店の情報>
PEONIES
81 Rue Du Faubourg Saint-Denis, 75010, Paris, France
小林邦宏
「世界の花屋」の仕入担当として、日々、海外を飛び回っています。これまで訪問した国は100か国以上。このコラムでは、本などには書かれていないその土地の魅力を随時取り上げていきたいと思います。
instagram: @kunihirokobayashigp
PRODUCTS
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