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手前醤油
2024.3.5
世界の花屋のなかのこと 2月の初旬、東京では雪が降った翌日、醤油絞りを行いました。 毎年冬に仕込んで何度も天地返し*1をして、一年かけて大切に発酵させたもろみをこの時期に樽仲間たちと絞ります。あまり見ない作業だと思うので、そ… READ MORE -
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タイのおしゃれ花文化
2024.2.22
小林邦宏の「月に一回 世界一周の旅」 こんにちは、チーフバイヤーの小林邦宏です。 2月、仕事にてタイ・バンコクに滞在しました。 僕もタイ歴はもう20年を超えますが、いやー、本当バンコクは変わりましたよね。 もはや、東京をしのぐのでは?… READ MORE -
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パズルの世界
2024.1.25
世界の花屋のなかのこと こんにちは。前回に引き続き、アートの世界をご紹介します。あいざわです。 今年の冬休みは長めだったので、温泉、外食、初売り!とお休み前の時点では計画は万全だったはずなのですが、実際は重い腰が上がらず、静… READ MORE
お気に入りのイタリアン~ケニア・ナイロビ~
2018.2.25
2月、ロンドンに続いて滞在したのが、ケニアです。
今回は、首都ナイロビで、僕の”行きつけ”のイタリアンをご紹介したいと思います。
ナイロビ中心部にあるイタリアン、「Trattoria」。
クルマを降り、治安事情を鑑みてササっと早歩きで店内へ。
一歩お店へ足を踏み入れると、そこには、温かい”Kenyan Hospitality”が出迎えてくれます。
このお店は、内陸のナイロビではありますが、お肉だけでなくシーフードもなかなかイケます。おそらく沿岸部の都市モンバサから送られてきたであろう、イカなどは美味です。
まずは、ケニアを、いや、アフリカを代表するビール、”TUSKER(タスカー)”で喉を潤す!
この日は、ピザからスタート。
そしてメインディッシュは、リブステーキにしてみました!
油断すると全く料理が出てこず、プッシュすると待ってましたとばかりに料理がサーブされるあたり、アフリカらしい愛嬌も感じながら(笑)、美味しいお料理は続きます。
特にこのレストランの2階、テラスでナイロビの風を感じながらのディナーは、ちょっとリラックスできる、僕のナイロビ滞在においては欠かせない時間です。実際、夜になると、テラスはケニア人や現地在住であろうヨーロッパ人などで溢れます。
最後になりますが、昨年、このTrattoriaでの支払いがクレジットカードOKになったことは、一部のマニアな方には大いなる驚きと歓迎をもって受け入れられました。(笑)
<お店の情報>
Trattoria
Town House, Wabera Street, Kaunda St, Nairobi
TEL: +254 20 2240205
小林邦宏
「世界の花屋」の仕入担当として、日々、海外を飛び回っています。
これまで訪問した国は100か国以上。
このコラムでは、本などには書かれていないその土地の魅力を随時取り上げていきたいと思います。
instagram: @kunihirokobayashigp
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