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手前醤油
2024.3.5
世界の花屋のなかのこと 2月の初旬、東京では雪が降った翌日、醤油絞りを行いました。 毎年冬に仕込んで何度も天地返し*1をして、一年かけて大切に発酵させたもろみをこの時期に樽仲間たちと絞ります。あまり見ない作業だと思うので、そ… READ MORE -
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タイのおしゃれ花文化
2024.2.22
小林邦宏の「月に一回 世界一周の旅」 こんにちは、チーフバイヤーの小林邦宏です。 2月、仕事にてタイ・バンコクに滞在しました。 僕もタイ歴はもう20年を超えますが、いやー、本当バンコクは変わりましたよね。 もはや、東京をしのぐのでは?… READ MORE -
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パズルの世界
2024.1.25
世界の花屋のなかのこと こんにちは。前回に引き続き、アートの世界をご紹介します。あいざわです。 今年の冬休みは長めだったので、温泉、外食、初売り!とお休み前の時点では計画は万全だったはずなのですが、実際は重い腰が上がらず、静… READ MORE
ザンベジビールで乾杯!~ジンバブエ・ハラレ~
2017.10.18
南アフリカ・ヨハネスブルグから飛行機で北へ約1時間、ジンバブエの首都・ハラレがあります。
現在、政治的な理由もあり、発展というよりも退化しているといっても過言ではない残念な状況なのですが、かつては「アフリカの穀物庫」とも言われたほど南部アフリカ諸国の中でも美しい自然環境に恵まれ、個人的にも、是非復権してほしいなと思う国の1つです。
僕たちは、この国からカンガルーポーというお花を輸入していますが、それ以外にも紅茶など、様々な気候環境を持つこの国らしい農産品の生産がたくさんあります。
そんな中でもおススメは、ビールです!!
ワールドトラベラーの中では、“旧イギリス植民地はビールが美味い”という説があります。
僕も、アフリカなどを旅していて、旧フランス・イタリア・ドイツ植民地などをみていると、この説は間違っていないと思っており、それを代表するのが、ジンバブエのビール、「ザンベジビール」です!
喉越しがスッキリしているのが特徴で、この国の少し乾燥した気候にすごく合う!
ステイしたホテルも、ちょっと変わったロッジスタイルだったこともあり、夕方、ジンバブエの風に吹かれながら飲んだザンベジビールは、今でも忘れられない思い出です。
さて、そんなジンバブエですが、現在は中国による開発が進んでおり、アフリカ最大ともいえるチャイナ・タウンもここにはあります。アフリカを舞台とした世界各国の“開発戦争”を垣間見ることもできるのもこの国の特徴です。
※お邪魔した生産者のお宅。旧き良き時代を感じさせる雰囲気ですが、この先はどうなってしまうのか。。。
小林邦宏
「世界の花屋」の仕入担当として、日々、海外を飛び回っています。
これまで訪問した国は100か国以上。
このコラムでは、本などには書かれていないその土地の魅力を随時取り上げていきたいと思います。
instagram: @kunihirokobayashigp
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農家さんが心を込めて育てた草花を商品にしました。お部屋での飾りやすさを大切にデザインしています。
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