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手前醤油
2024.3.5
世界の花屋のなかのこと 2月の初旬、東京では雪が降った翌日、醤油絞りを行いました。 毎年冬に仕込んで何度も天地返し*1をして、一年かけて大切に発酵させたもろみをこの時期に樽仲間たちと絞ります。あまり見ない作業だと思うので、そ… READ MORE -
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タイのおしゃれ花文化
2024.2.22
小林邦宏の「月に一回 世界一周の旅」 こんにちは、チーフバイヤーの小林邦宏です。 2月、仕事にてタイ・バンコクに滞在しました。 僕もタイ歴はもう20年を超えますが、いやー、本当バンコクは変わりましたよね。 もはや、東京をしのぐのでは?… READ MORE -
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パズルの世界
2024.1.25
世界の花屋のなかのこと こんにちは。前回に引き続き、アートの世界をご紹介します。あいざわです。 今年の冬休みは長めだったので、温泉、外食、初売り!とお休み前の時点では計画は万全だったはずなのですが、実際は重い腰が上がらず、静… READ MORE
お花を通じた素敵な出会い〜スイス・チューリッヒ〜
2019.3.24
少し前の話しになりますが、10月、スイス・チューリッヒで素晴らしい経験をすることができました。
訪ねたお花屋さんは、“Blumen Kramer”さん。チューリッヒの中心部に位置します。
素敵なお花屋さんって、店舗に一歩足を踏み入れた瞬間の直感で分かるものですが、ここはまさにそう。
お花・緑が調和した空間が本当に素晴らしい!
思わず見とれていると、フレンドリーな店員さんが声をかけてくる。
僕が日本から来たことを知ると、
“ちょっと待ってて”
と。。。
ご紹介されたのは、オーナーのWeibelさん。
おー、日本から来たのか、それなら是非見て行ってよと、なんと地下含めて、お店の隅々まで案内頂きました。本当恐縮です。。。
企業秘密もあり詳細は言えないのですが、とにかく、お客さんの、そしてここで働くフローリストさんの視点に立った仕掛けがたくさんあり、ただただ感心。。。
冷蔵庫は、ご紹介しても大丈夫でしょう。
低温管理された中で目に付いたのは色鮮やかなガーベラ。こちら、なんと、地元スイス産とのこと。素晴らしい出来ですね!
もちろん、輸入品の定番であるケニアのバラもありました。
このあたりの、スイス国産花材と輸入花材のミックスも上手です。
場所柄、地元の人はもちろんのこと、法人向けのブーケやフラワーアレンジメントの仕事が多いとのことで、フローリストさんたちは大忙しでした。
とにかく、長居したくなる雰囲気がそこにあるのですが、そんな人のために、なんとカフェも併設されているのです。(笑) いやー、完璧です!
花と緑に囲まれた美しい空間の中で頂くコーヒー、やっぱり格別の味がしました。
もし皆さんがチューリッヒへ行かれる機会ありましたら、自信をもってお勧めできるお花屋さんです!
お花を通じて、本当に素敵な出会いを持たせて頂きました。
<お店の情報>
Blumen Kramer
Talstrasse 62, Zurich, Switzerland
TEL: +41-44-225-9585
小林邦宏
「世界の花屋」の仕入担当として、日々、海外を飛び回っています。これまで訪問した国は100か国以上。このコラムでは、本などには書かれていないその土地の魅力を随時取り上げていきたいと思います。
instagram: @kunihirokobayashigp
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