小林邦宏の「月に一回 世界一周の旅」

良質なデンファレを求めて~タイ・カオヤイ~

2019.5.26

良質なデンファレを求めて~タイ・カオヤイ~

タイのデンファレは、この5月の定期便含め、これまで「世界の花屋」でも何度かご紹介してきました。

日本でもよく知られた花材なのですが、実は、本当に良質なデンファレは限られていることをご存知ですか?

良質なデンファレを求めて~タイ・カオヤイ~

そんな産地が、バンコクから北東に2時間ほど行った、カオヤイ(Khaoyai)にあります。
ここカオヤイでデンファレ栽培を営んでいるのがパニーダさん・ナタポンさんの親子。

良質なデンファレを求めて~タイ・カオヤイ~

温暖な気候を好む洋蘭、そしてデンファレですが、とはいえ、タイの首都バンコクは少々暑すぎるのです。一方、ここカオヤイは、標高350mと、バンコクに比べれば“高原地帯”。

良質なデンファレを求めて~タイ・カオヤイ~

更に、山から流れてくる良質な水。 微々たる差に見えるかもしれませんが、実はこれが大差を生み出します。

良質なデンファレを求めて~タイ・カオヤイ~

大きな花、高さのある花、長持ちする花、ちょっとした環境の違いが皆さんのお手元で大差として現れるのがお花の世界。
なので、バイヤーも手抜きができないわけですが(笑)、カオヤイの地で育ったデンファレはタイ、いや東南アジアのデンファレとしては間違いなくベストと言えるものです。

良質なデンファレを求めて~タイ・カオヤイ~

特に朝晩にその涼しさを感じるのですが、カオヤイはタイ人富裕層向けの別荘地としても知られるようになってきました。日本でいえば、軽井沢のようなイメージですね。

そんなカオヤイの素晴らしい自然環境で生まれたデンファレをぜひ一度、手に取って頂けると嬉しいです。

良質なデンファレを求めて~タイ・カオヤイ~

小林邦宏
「世界の花屋」の仕入担当として、日々、海外を飛び回っています。これまで訪問した国は100か国以上。このコラムでは、本などには書かれていないその土地の魅力を随時取り上げていきたいと思います。
instagram: @kunihirokobayashigp

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